ข้อมูลโภชนาการที่จำเป็นสำหรับโรคอัลไซเมอร์
ปลา
- ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยในการสร้างเซลล์ประสาท ซึ่งจำเป็นต่อการเรียนรู้และความจำ
- กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถชะลอความจำเสื่อมที่มาพร้อมกับวัยได้
ขมิ้น
- มีส่วนผสมหลักที่เรียกว่า เคอร์คูมิน ซึ่งเข้าถึงสมองได้โดยตรง และสามารถล้างคราบพลัคอะไมลอยด์รวมทั้งสร้างเซลล์สมองใหม่ได้
- เคอร์คูมินยังช่วยเพิ่มอารมณ์และแง่บวกได้อีกด้วย
บร็อคโคลี
- บร็อคโคลี่มีวิตามินเคสูง มีส่วนช่วยในเรื่องการรู้คิดและความจำได้ดีขึ้น
- บรอกโคลียังสามารถป้องกันความเสียหายของสมองเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ
ดาร์กช็อกโกแลต
- ฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารประกอบอื่นๆ ที่มีอยู่ในดาร์กช็อกโกแลตช่วยเพิ่มความจำและลด "ความจำเสื่อมตามวัย"
- รสชาติที่อร่อยยังช่วยเพิ่มอารมณ์และแง่บวก รวมถึงการมองโลกในแง่ดี
บลูเบอร์รี่
- ให้สารแอนโธไซยานินซึ่งสร้างฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันสมองจากโรคทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์
- สารต้านอนุมูลอิสระยังสามารถปรับปรุงการสื่อสารระหว่างเซลล์สมองได้อีกด้วย
ส้ม
- ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงงานที่เกี่ยวข้องกับความเร็วในการตัดสินใจ โฟกัส ความสนใจ และความจำ รวมถึงผลกระทบทั้งหมดของโรคอัลไซเมอร์
- วิตามินซีช่วยให้สมองมีสุขภาพแข็งแรงเมื่อร่างกายเริ่มแก่ชรา